Sfax ancienne Taparura est une ville portuaire et industrielle du Sud de la Tunisie, située à environ 270 km au sud-est de Tunis sur la mer méditerranée.
Seconde ville de Tunisie, avec presque 1 million d'habitants, riche de ses industries et de son port, Sfax est une cité d’affaire, pas de touristes. Un peu l’équivalent de Milan, en Italie.
Malgré les usines de traitement de phosphate, gigantesques monstres d’acier crachant jour et nuit des fumées nauséabondes, ce décor apocalyptique ne doit pas décourager le voyageur. Sfax est une ville pleine de choses intéressantes.